peperonirahm

Pasta mit Peperoni-Rahmsauce

peperoni rahmsauce

peperonirahm

Menge Zutaten Vorgang
 1 Zwiebel klein hacken, mit
Olivenöl in einem Topf erhitzen,
1 rote Peperoni grobschneiden, zum Topf geben. ca. 3 Min anbraten.
500ml Halbrahm  hinzufügen. (Optional: zuerst mit ein bisschen Weisswein ablöschen)
 1,5 EL Bouillon in die Sauce geben, kurz aufkochen lassen, danach 10 Min auf mittlerer Stufen kochen lassen.
Am Schluss die Sauce pürieren, mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Pasta al dente kochen, abgiessen, die Pasta mit der Sauce gleich zusammen im Topf durchmischen und servieren.

Uns hats geschmeckt! Und euch??

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