| Menge | Zutaten | Vorgang |
|---|---|---|
| Fisch | ein grossen Streifen schneiden, mit | |
| Salz, Pfeffer | und | |
| Zitronensaft | beträufeln. Die Stücke einzeln in | |
| Mehl | , dann in | |
| geschlagenes Ei | und danach in | |
| Cornflakes (verbrösmelet) | wenden. In | |
| Frittieröl | je nach Grösse ca. 5 Min goldbraun frittieren. |
Aber vorweg schon mal eine Vorwarnung, man muss alles gut vorbereiten. Die Servierplatte bereits vorher mit Küchenpapier ausstatten für die öligen Knusperli. Es gibt auf jedenfall ein “Riesenpuff”! Aaaaber, es lohnt sich!
Hier habe ich einige Fakten über die richtige Handhabung des Fritierens gefunden.
Dazu gibts meine heissgeliebte Country Cuts mit Tartarsauce!
Tasty and yummy! Love it!