kartoffel-wurst-pfanne

Cervelat-Gemüse-Pfanne

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Diese Pfanne ist eine Resteverwertung aller Gemüse, die noch im Kühlschrank rumliegen.

Menge Zutaten Vorgang
6 Kartoffeln schälen, vierteln im Salzwasser gar kochen.
Zwiebeln, in Streifen schneiden
Cervelat in Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln in einer grossen Pfanne anbraten
Gemüse nach Wahl in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben. Mit
2 Suppenlöffel Kartoffelwasser ablöschen, sofort
1 EL Bouillon hinzugeben, gut mischen, aufkochen lassen, bis Flüssigkeit etwas einreduziert ist.
1 Knoblauchzehe in dünnen Scheibe geschnitten dazugeben.
Kartoffeln dazugeben, weiterbraten bis alles gar ist.

Am Schluss noch ordentlich pfeffern und servieren!

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