Ein Hauch von Asien… Das ist ein relativ einfaches asiatisches Rezept das nicht viel Zutaten erfordert. Eines meiner Lieblingsgerichte, so einfach, aromatisch und köstlich!
| Menge | Zutaten | Vorgang |
|---|---|---|
| 4 EL | Sojasauce | mit |
| 2 EL | Sojasauce | und |
| 1 | Knoblizehe zerdrückt | in einer grossen Schüssel zusammenmischen |
| 300g | Rindergeschnetzeltes | hinzufügen, mischen, ca. 1 Stunde in Kühlschrank stellen |
| Sonnenblumenöl | in Wok erhitzen. Bei grosser Hitze das Fleisch 2 Min scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. | |
| 2 Handvoll | Brokkoli in mundgerechte Stücke geschnitten | und |
| 1 | Zwiebel in Streifen geschnitten | in der Pfanne ca. 4-5 Min anbraten |
| je 4 EL | Sojasauce, Wasser | mit |
| 2 EL | Maisstärke | mischen, mit |
| 1 TL | geriebene Ingwer | zusammenmischen, mit |
| Rind | in die Pfanne geben, 2 Min. durchmischen und sofort servieren. |
Dazu wird Parfümreis serviert.
