Asiapfanne Rindergeschnetzeltes mit Broccoli

rindergeschnetzeltesmitbrokkoli

Ein Hauch von Asien… Das ist ein relativ einfaches asiatisches Rezept das nicht viel Zutaten erfordert. Eines meiner Lieblingsgerichte, so einfach, aromatisch und köstlich!

Menge Zutaten Vorgang
4 EL Sojasauce mit
2 EL Sojasauce und
1 Knoblizehe zerdrückt in einer grossen Schüssel zusammenmischen
300g Rindergeschnetzeltes hinzufügen, mischen, ca. 1 Stunde in Kühlschrank stellen
Sonnenblumenöl in Wok erhitzen. Bei grosser Hitze das Fleisch 2 Min scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
 2 Handvoll Brokkoli in mundgerechte Stücke geschnitten und
 1 Zwiebel in Streifen geschnitten in der Pfanne ca. 4-5 Min anbraten
 je 4 EL Sojasauce, Wasser mit
 2 EL Maisstärke mischen, mit
 1 TL geriebene Ingwer zusammenmischen, mit
Rind in die Pfanne geben, 2 Min. durchmischen und sofort servieren.

Dazu wird Parfümreis serviert.

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